Unser Besuch im Pulkautal führt uns zuerst in eine kleine Gemeinde im nördlichen Weinviertel zwischen Retz und Laa an der Thaya, nach Großkadolz. Gerhard Cermak stellt uns sein Projekt Die Gärtnerei der Zukunft vor. Eine aufgelassene Gärtnerei wird wiederbelebt und soll das Zentrum einer aktiven öko-sozialen Gemeinschaft werden. Danach besuchen wir in Karlsdorf Seymanns Weinhandwerkerei, wo uns die Winzerin Nancy Lee Akinci Seymann mit einer speziellen "Weinlese-Mittagsjause" (bio-regional-fair) aus Nancys Crazy Kitchen empfängt. Anschließend werden wir bei der handwerklichen Weinlese mitmachen, lernen das Geheimnis ihres Betriebes kennen, wo mit vielen Handgriffen, Feingefühl, Herz und der Energie der Sonne in Form des „Agni Hotra-Rituals“ Trauben gekeltert und zur Reifung gebracht werden. Mit einer Weinverkostung und Winzerjause lassen wir den Tag bei Seymanns ausklingen. Organisation & Tourbegleitung: Andrea Hiller.